Crêpier / Crêpière
Emploi Restauration - Traiteur
Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie
MAISON CHAYA est l'histoire d'une rencontre entre une cheffe Japonaise et un crêpier Breton. Nous proposons une carte courte de produits de saisons ou nous mettons en avant l'artisanat à travers notre savoir-faire. Notre cuisine est faite de plats à partager, où nous trouvons notre identité culinaire par les galettes, les plats de la cuisine japonaise, les crêpes, les pâtisseries revisitées élaborés à base de produits d'ici et d'ailleurs. Nous travaillons dans un restaurant entièrement neuf avec une cuisine ouverte équipée des meilleurs outils professionnels ou tout a été mis en œuvre pour simplifier la pénibilité au travail. Fort de 15 ans d'expérience de crêpier, nous pouvons vous former en interne et vous accompagner en travaillant en binôme lors du service du déjeuner et du dîner Nous recherchons des personnes motivées, rigoureuses pour mener à bien cette nouvelle aventure. FINALITE DU POSTE Le crêpier assure la préparation des matières premières (mise en place), l'approvisionnement de son poste de travail et la réalisation de galettes et de crêpes conformément aux fiches techniques. Il maîtrise la cuisson sur les billigs, la garniture et le dressage. Il[...]
